気軽にフラッとお店に立ち寄ってもらえるように願いを込めて「オーナーシェフのフランコ “franco” の居るお店へ行こう！」をイタリア語で表現しています。

Da frac’è(ダ フラーチェ)では、 旬の食材を大切に 、お客様の“その時の食べたい気分”をお皿にのせて、Chef franco が、お客様と一緒にお気に入りの一皿をアレンジします。お野菜が好きな方は、彩り野菜のローストやボイル。お野菜だけのパスタ。メインのお肉の付け合せのお野菜を大盛りで。魚介が食べたい時は、前菜からメインまで魚介ずくし。お客様とDa frac’èで、その日限りの素敵な一品を作っています。